はなまるマーケット とりあん からあげグランプリ最高金賞☆とりあんのから揚げの作り方

はなまる とりあん から揚げ



はなまる とりあん から揚げ


はなまるマーケット「とくまる」は・・・

誰でも絶対においしく作れる！鶏のから揚げの作り方

「からあげグランプリ」
2012年西日本しょう油ダレ部門最高金賞した「とりあん」の
から揚げのの作り方をどうぞ～。

究極のしょう油から揚げ

◎材料◎（4人分）
鶏もも肉500g　
片栗粉適量

◎究極のしょうゆ油ダレの材料◎
りんご1/2個　
玉ねぎ1/2個　
おろし生姜大2　
おろしニンニク大2
鶏ガラスープ100cc　
しょう油100cc　
酒100cc　
塩小2　
コショウ小2
一味唐辛子小1

◎作り方◎
１．りんご・玉ねぎはすりおろしておく。

２．密閉容器にりんご・玉ねぎ・おろし生姜・おろしニンニク・鶏ガラスープ
　　醤油・酒・塩・コショウ・一味唐辛子を入れ混ぜ合わせる。

３．冷蔵庫で一晩寝かせればつけダレのできあがり。

４．鶏肉は一口大に切り、大きめのボウルへ。

５．つけダレ（鶏肉500gに対しつけダレ50cc）をボウルに入れ、
全体に混ぜ合わせて、冷蔵庫でひと晩寝かせる。

（時間がない場合は、ポリ袋に入れて5分程よく揉み込み、
常温で30分程おけばOKです）

６．鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、180度の油で5～6分程揚げる

（揚げている途中に網で2回程すくい、
空気に触れさせると二度揚げ効果があり、パリッパリッに！）

７．油の音がパチパチと大きくなり、
きつね色に変わって、鶏肉が浮いてきたら、できあがり








はなまる とりあん から揚げ

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