男子ごはん ごまかつお ４月２８日放送☆かつおのレシピ

男子ごはん ごまかつお



男子ごはん ごまかつお

今週の男子ごはんは・・・
春の和定食ということで、とっても身体にもやさしいレシピを
教えていただきました。


男子ごはん ごまかつお
ごまカツオの作り方をどうぞ～。

●材料●
≪ごまカツオ≫
カツオ：300g

(A)
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
白ねりごま：大さじ1

≪だし≫
だし汁：300cc
酒：大さじ1
塩：小さじ1/2

≪薬味・ごはん≫
万能ネギ（小口切り）：適量
刻みのり：適量
白すりごま：適量
わさび：適量
ご飯：2人前





●作り方●
１．カツオは7mm程に切る。ボウルに(A)を混ぜ、カツオを加えて和える。

２．ラップをして冷蔵庫で15～30分なじませる。

３．鍋にダシ汁を温め、酒、塩を加えて味をととのえる。

４．器に1を盛って万能ネギ、刻み海苔、白すりごまをのせる。
わさびを添えれば、できあがり

最後にしめとして、ご飯に3、ダシをかけていただきましょう。


とっても香ばしい風味で、かつおをとてもおいしく
いただけそうなレシピです。

どうぞ、お試しください。




男子ごはん ごまかつお

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