からくりtv 徳井 ちゃんちゃん焼き 簡単レシピ☆さんまも大絶賛！

からくりtv 徳井 ちゃんちゃん焼き


からくりtv 徳井 ちゃんちゃん焼き

ＴＢＳテレビ「さんまのスーパーからくりTV」

平成ノブシコブシの徳井さんが
ノブコブ徳井の北海道料理を教えてくれました。

居酒屋でバイト経験がある徳井さんが、
おいしい料理でさんまさんをもてなしていましたよ。
最後には、徳井さんのお母様まで登場！

☆ちゃんちゃん焼き
☆鶏のから揚げ
☆カルボナーラ（←市販のから揚げ粉を使い絶品に仕上がります。さんまさんも大絶賛！）


簡単なのにおいしいレシピ

ノブコブ徳井さんのちゃんちゃん焼きレシピをどうぞ～



ノブコブ徳井！チャンちゃん焼きレシピ

≪材料≫

鮭切り身・エビ・ホタテ等：適宜
玉ねぎ・人参・キャベツ・もやし・キノコ類等：適宜
ニンニク：適量
バター：40g　
ピザ用チーズ：適量　
サラダ油：適量

（特製味噌だれ材料・4～6人分）
ダシ：適量　
味噌：大さじ5　
みりん：大2　
酒：大さじ4　
砂糖：大さじ2　
牛乳30ml（隠し味として使います）





≪作り方≫

１．ホットプレートで魚介類を両面焼く。

２．野菜類は食べやすい大きさに切る。

３．１の魚介類は火が通ったら、別のお皿にいったん取り出しておく。

４．ホットプレートで野菜を炒める。

５．取り出した魚介類をホットプレートに戻す。

６．ダシ・味噌・みりん・酒・砂糖・牛乳を混ぜ合わせ味噌だれを作る。

７．５に味噌だれを加え煮込み、バター・ピザ用チーズをのせて、
10分程度煮込めば、できあがり。


ちゃんちゃん焼きが北海道のみでしか食べられない、
難しいレシピだと思いましたが、
意外と簡単に作れそうです。
大皿料理なので、ちょっとしたホームパーティーでもてなしたら、
喜ばれそうなレシピですね。


続いては・・・鶏のから揚げです。
なかなか家庭では、ベチャっとしがちなから揚げが
ジューシー＆サクサクに仕上がる秘訣を
教えてくれました。必見です。




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