ヒルナンデス レシピの女王 レシピ 絶品☆まん丸にんにくのライスサラダ

ヒルナンデス レシピの女王 レシピ


ヒルナンデス レシピの女王 レシピ

ヒルナンデスの大人気コーナーレシピの女王が
シーズン3に突入していますね。

やはり出場される方は、とってもアイデア豊富の
レシピばかりで、脱帽しきりです


ヒルナンデス　レシピの女王（3月4日放送）


「鶏肉のパリパリ焼きガーリック風味のパセリたっぷりソース」
をご紹介します。


≪レシピの女王　鶏肉のパリパリ焼きレシピ≫

≪材料≫
にんにく：1個
菜の花：200g
カブ：3個
米：100cc
牛乳：200cc
日本酒：50cc
白味噌：小さじ2
オリーブオイル：大さじ2
エキストラバージンオイル：小さじ2
すりごま：小さじ1/2
絹豆腐：75g
はちみつ：小さじ1
ユズの皮：1/2個分
塩：少々
チーズ：少々



≪作り方≫

１．にんにくの先端の固い芯は切り落とす。
底の固い部分に、竹串などで穴をあける。

２．フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、
にんにくの先端の方を下にし、上部から低温で焼き色をつける。

３．２．のフライパンの温度を上げ、中火で全面に焼き色がついたら
一度火を消す。
にんにくをアルミホイルで包み、グリルで中～強火で２０分ほど焼く。

４．カブは皮をむいてから、４等分にする。
菜の花はザク切りにする。（茎の部分は小さいザク切り）

５．フライパンでにんにくで香りが出るように熱し
、オリーブオイルを少量足し、米を炒める。

６．カブを加えしばらく強火で炒め、軽く焼き色をつける。

７．日本酒、牛乳を入れ、フタをして１０～１５分程煮る。

８．菜の花を電子レンジで２分半程加熱し、水にさらす。

９．フライパンの水分がなくなり、
米の芯がとれたら濡れ布巾の上に置き、冷ます。

１０．すり鉢に絹豆腐、はちみつ、白味噌を加えてよくすり合わせる。

１１．ユズは皮をむき、千切りにして塩揉みする。

１２．ボウルに水気を切った菜の花、
エキストラバージンオリーブオイル、１１．を加えて和える。

１３．フライパンの米が冷め、ポロポロとしてきたらを１０．を加えて和える。

１４．１２．１３．をざっくりと混ぜ合わせる。

器に盛り、３のにんにくを中央にのせ、
チーズを上からふりかければ、完成。

ご注意）オーブンなどはご家庭により仕上がり時間が変わりますので、
調整が必要と思われます。
加熱による熱さには、くれぐれもご注意くださいませ。







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